Силикон как материал обладает рядом свойств, которые выгодно отличают его на фоне аналогов. Благодаря этим свойствам силиконовые изделия:

ГОСТ 9833-73 Группа 7 - допущенная к контакту с пищевыми продуктами
обладают высокой устойчивостью к температурным изменениям. Изделия продолжают правильно функционировать без деформаций и повреждений при температурах от +260 до -60 ° (кратковременно могут выдерживать нагрузку и до +300 °;
абсолютно инертны к биоматериалам и пищевой продукции, т.е. не вступают с ними в контакт, не изменяют их запаха, вкуса, качества, структуры и т.д.;
невосприимчивы к воздействию всех видов сред – пресной и морской воде, растворам, щелочам, спиртам, маслам, кислотам, а также – озону, радиации, электромагнитному излучению, электрическим разрядам и пр.;
обладают высокой прочностью и износостойкостью;
не поддаются воздействию природных факторов – солнцу, ветру, снегу, ветру и пр.;
имеют повышенную эластичность, но при этом устойчивы к деформациям.